werktuig van de zin
Ingrediënten 500 gram sperziebonen 3 zongedroogde tomaten 2 uien 1 rode paprika 100 gram monchou 10 zwarte olijven zonder pit 2 eetlepels olijfolie 1 knoflookteen sap van 1 citroen zout en peper Bereiding Snijd de sperzieboontjes in stukjes van 3 cm. Blancheer ze circa 5 minuten in kokend water met wat zout, giet ze af […]
Ingrediënten 1 à 2 eetlepels olie 1 ui, gehakt 3 gemberbolletjes 3 teentjes knoflook gepeld 6 grote wortels in plakjes 3 eetlepels pistachenoten 1 tl kaneel 1 tl ras el hanout 1 rijpe mango bosje verse koriander (of +/-1,5 eetlepel uit potje) sap van 1/2 citroen Bereiding Verhit 1 à 2 eetlepels olijfolie in een […]
Ingrediënten salade 500g kipfilet 1 kippenbouillontablet 1 krop andijvie of friseesla 2 mango’s 150g feta 6 gedroogde tomaten op olie 2 eetl. pijnboompitten 3 eetl. gehakte bieslook Ingrediënten dressing 4 eetl. olijfolie 1 gesnipperd sjalotje 2 eetl. (rode vruchten of frambozen) azijn 2 eetl. mayonaise of zure room 1 dl. witte wijn 1 theel. kerriepoeder […]
Ingrediënten zakje tortellini met kaasvulling zakje ijsbergsla bakje kerstomaatjes zongedroogde tomaatjes olijven zakje mozzarella bakje spekjes pijnboompitten Bereiding Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de olijven, de kerstomaatjes, de mozzarella en de zongedroogde tomaatjes in stukjes. Bak de spekjes. Bak de pijnboompitten in een droge koekenpan. Meng als de tortellini gaar […]
Ingrediënten olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook 1 rode en 1 groene paprika in stukjes 1 tl gemberpoeder 0,5 tl kurkuma 2 tl komijn 2 tl ketoembar (koriander) 1 tl kaneel 9 dl bouillon 2 blikken tomatenblokjes à 400g 1 blik kikkererwten à 400g 150g soepgroenten 200g magere salami in plakjes 2 eetl. gesneden […]
Ingrediënten 150g witte rijst 1 pakje kippensoep 0,25 l halfvolle melk 250g kipfilet 1 blik maïs 1 prei 100g pindakaas 1 tl sambal oelek 100g taugé 1 eetl. ketjap manis 2 eetl. gebakken uitjes Bereiding Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng het soeppoeder met 8dl water en de melk al roerende […]
Ingrediënten 500g courgette 1 ui 1 teen knoflook 300g aardappel 2 eetl. boter 0,75l groentebouillon scheutje room peper en zout Bereiding Snipper de courgette, aardappel, ui en knoflook. Bak dit alles in de boter zacht. Voeg de bouillon toe en laat ongeveer 8 minuten koken. Soep van het vuur halen en met een staafmixer pureren. […]
Ingrediënten 1 oranje pompoen +/- 750 gr 1 liter kippenbouillon 1 ui 1 teentje knoflook 1/2 tl tijm 2 el crème fraîche/ slagroom 1 sinaasappel zout en peper Eventueel: pesto Bereiding Snij de ui en pompoen in stukjes Verhit 2 el olijfolie in een grote pan en fruit hierin de ui en de knoflook circa […]
