Applecrumble met crème fraîche

Ingrediënten
175g bloem
50 g basterdsuiker
zout
100g zachte boter
50g krokante muesli naturel
4 appels geschild en in stukjes gesneden
1 eetl kristalsuiker
1 tl kaneel
125ml crème fraîche

Bereiding
Kneed de bloem met basterdsuiker, zout, boter en muesli tot een grof kruimeldeeg. Laat het deeg 30 minuten in de koelkast rusten. Verwarm de oven  voor op 190˚C. Meng de appelstukjes met kristalsuiker en kaneel. Schep het appelmengsel in de ingevette ovenschaal, bedek dit met kruimeldeeg en bak de applecrumble in het midden van de oven in ca. 30-40 minuten goudbruin en gaar. Verdeel de warme applecrumble over 4 borden serveer bij elk bord een eetlepel crème fraîche.

Posted on Saturday, November 20th, 2010 at 11:46 pm. Filed under: Nagerecht, smaak Tags: appel, crème fraîche, crumble, muesli, taart, toetje RSS 2.0 feed.