Hete bliksem deluxe

Ingrediënten
1,5 kg kruimige aardappelen, geschild en in stukken
1 kg jonagold, geschild en in dunne partjes
2 eetl mosterd
200g chorizo in stukjes
2 bosuitjes in ringetjes
1 zakje jus
150g belegen kaas in dobbelsteentjes
peper

Bereiding
Kook de aardappelen met zout in ongeveer 20 minuten gaar. Kook de appelpartjes met 1,5 dl water 7 minuten en neem de pan van het vuur. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Schep de appelpartjes met het kookvocht, de mosterd, de chorizo en de bosui er door. Breng de stamppot op smaak met peper en zout. Bereid de jus volgens de aanwijzing op de verpakking. Strooi de kaasblokjes over de stamppot en bestrooi met extra peper naar smaak. Serveer met de jus.

Posted on Saturday, November 20th, 2010 at 10:29 pm. Filed under: Hoofdgerecht, smaak Tags: aardappels, appels, chorizo, eenpansgerecht, jonagold, mosterd RSS 2.0 feed.